Food & Drink

どうらく 上村兼正丸

〒758-0011 山口県萩市越ヶ浜四区   TEL 0838-22-2291
お店の紹介ページ

笠山山頂・椿群生林への道路沿 奥にも駐車場があります 店内には船のラット メニュー
イカ刺し定食 イカ刺し・活き造りです 醤油の中で暴れるゲソ わかめごはん
カレイ煮付け・眞子がたっぷり サザエつぼ焼き・さといも しっぽまできれいにでた(嬉 定食全景
香の物 味噌汁は魚いり もずく デザート

萩・越ヶ浜
明神池から笠山山頂、 椿群生林に向かう道路脇にあるお店です。

イカ刺し定食というのを頼んでビックリ
なんとイカ刺しは活き造り!
透き通った身はコリコリで、ゲソが醤油の中で泳ぎます。
カレイの煮つけはあっさり上品で、眞子ぎっしり
ごはんはワカメご飯
味噌汁は魚のアラ汁
サザエつぼ焼きとサトイモ
唯一、漁師さん手造りっぽいところはモズクに荒削りの生姜
デザートのかんきつ類も酸味と甘味が絶妙のバランスのうまさでした

派手さはないお店ですがとてもお気に入りになりました。

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