2000/12/14(木)
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* えびつぁ〜
by Ｐｕｎｉｐｕｎｙ
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３時頃には出発予定が、仕事の関係で５時頃出発になった。
んで、出発前に調べておいた国民宿舎「秋穂荘」＠今回の目的地へ電話をかけました。
・・・・「平成１２年１１月○日より、本館は全面改修工事のため、休業しております・・・。
オープンは平成１３年・・」がちゃ。
あったまきたぁ（−−；）・・・フリーダイヤルでかけててよかった。
しかし、こんなことでひるむ師匠ではない！
付近のえび料理店は、ほとんど忘年会でいっぱい。
こんな時は、釣りでよく使う民宿に限る！・・・・
ふふふっ、ありました、ありました＜海老料理食べさせる民宿！
「７時より遅くなる場合は、予約いれてください」とのことなので、
早速予約して、出発しんこ〜、きゅうりのおしんこ〜
後は、高速道路使っていっきに現地までＧｏＧｏＧｏ！
高速道路降りてから、広い道と思ったのも束の間、海岸近くなって、離合もしにくい道に。
しかし、海岸沿いは釣りで・・・山道はスキーで・・・感覚をとぎすましてる師匠の勘は
確かでした。ほとんど、道を間違うことなく、民宿に到着！
先に秋穂荘に行って「あれえ、しまってる・・・がーん」とか言って、
同行のえびらーをいったん落ち込ませてから、民宿にさりげなく行って「よかったねぇ！」
・・・・といういぢわるΨ（｀◇´）Ψを考えてたのですが、時間がないので、
いぢわるは断念して民宿へ直行！
民宿では、海の見える和室を準備して、待ってくれていました。
先付けに５センチほどのえびを味つけて炊いたのが、まずでてきました。
続いて、でっかいお盆に
きゅうりと海老の酢の物
もずくと海老の酢の物
茶碗蒸
頭まで食べれるように開いて揚げてある海老フライとキャベツ
海老と野菜の炊き合わせ
いかとすずきの刺身（師匠は鯛だと思った・・・すずきの刺身と聞いたけど、
このぷりぷり感は洗いぢゃないかと？？？）・・・そしてぴくぴく動く車えびの刺身
フルーツはみかん
フライのタルタルソースがビニールパッケージなのは、民宿ならではのご愛嬌でしょう。
ちっちゃいコンロの上には、黒い鉄鍋か゛・・・・・。
うわぁお、・・・・しかし、なにか今一つ物足りない・・・・気持ち。
ご飯、香の物、これまた海老の入った赤出汁っ、も出てきました。
全部のお皿に、海老のってますぅヽ（＾＾）/
とっ・・・えび大好き姫が・・・「ななな、なにか寂しい予感！」
（゜。）？・・・・・鍋からはおいしそうに湯気が立ち上って、よい香りがしてきてます。
「おおっ、海老のバターやきぢゃ」
でもでも、姫はバターが大嫌いだったのですぅ（−−；）
「ななな、なにもバターいれなくても！」・・・姫おかんむり！
でも、きみちゃんのハイテンションジョーク＆おとぼけで、お腹を抱えて転げまわる場面続き！。
いつしか、バターのかおりは忘れ去られ、めちゃくちゃ楽しく時間がすぎていきました。
そして、別便で、でっかい車えびの塩焼きが、こないだ食べたジャンボえびほどではありませんが、車えびとしては、特大級・・・・・物足りなかった気持ちは吹き飛びました。
・・・やっぱ、でっかい車えびの塩焼きがメーンディシュちゃなくっちゃ。うんうん
ここで大論争が・・・・海老の台にしてある白い物体が、大根か大根ではないか？
姫ときみちゃんは、甘くて、辛味がないから大根ぢゃないといーます。
師匠は子供の頃、この付近そだちで、辛くない大根ばかり食べてて、
むしろ、辛い大根を食べるのは、最近になってからなので、大根だと思いました。
結果は師匠のかちぃ・・・えっ、亀の甲より、歳の甲だ・・・とか、
だれかつぶやきましたかぁ（−−）？？？
最後に、活き車えびの刺身で残ってた頭と尻尾を唐揚げにしてくれました。
ぱりぱり、ぽりぽり・・・・「おいし〜」（＾¬＾）
今度は、来年の山口きらら博の時に、「またこよ〜」って、話しながら帰りました。
No.73 |
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